本篇文章给大家谈谈宿州美食豆皮卷菜，以及宿州豆制品有限公司对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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豆腐皮蔬菜卷怎么做
1、将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。将豆腐皮切成长条，高度与胡萝卜丝的长度一样。将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上，然后卷成一卷，在豆腐皮末端用牙签封住，均匀摆放在盘中。
2、第一步提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2张豆腐皮。红萝卜清洗，用刀将胡萝卜切成细丝，2个鸡蛋打进碗中，添加少许米酒，搅拌均匀。
3、蔬菜豆皮卷的做法 新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。金针菇切掉根部，洗净挤干水分。油麦菜和香菜洗净，切成大段。
4、豆皮蔬菜卷—蔬菜荟萃的做法 千张用温水浸泡10分钟左右，变软即可。木耳泡发，切成细丝。胡萝卜洗净、切丝。菠菜洗净，切去根部，入滚水焯熟，切丝。
豆腐皮卷素菜怎样才能不容易烂掉?
1、把需要的东西准备好，把单张豆腐皮放案板上摸上鲍菇洋葱香酱，加上生菜叶，然后卷起来（卷紧）。把卷好后的豆腐卷用牙签串起来。最后豆腐卷排盘，然后把剥好的砂糖桔放在中间。
2、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。
3、豆腐皮提前用清水泡软。新鲜的豆皮也要稍微泡一下，这样包裹起来就不容易破，切记不可以用热水泡，泡的时间不要太久，只要豆皮微微变软可以折叠即可。
豆皮生菜卷做法推荐
生菜摘掉枯叶和不好的部分，用清水冲洗干净，豆腐皮同样清洗干净，控干水分备用。小贴士：不喜欢豆腐皮的豆腥味，也可以将清洗干净的豆腐皮放入开水中，焯水30秒捞出即可。
锅里水开后下入豆皮，焯水2分钟后捞起，切成适当的大小。黄瓜、胡萝卜切丝备用，鸡蛋煎成蛋皮后切成蛋丝。鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、葱段姜片去腥，煮熟后捞出撕成细条。豆皮上依次放上配菜，卷起来即可。
豆皮卷菜的做法如下：用料：生菜，豆腐皮。做法：生菜摘掉枯叶和不好的部分，用清水冲洗干净，豆腐皮同样清洗干净，控干水分备用。将豆腐皮叠放整齐，然后根据生菜的长短，再将豆腐皮切成宽窄一致的长条。
做法 调酱汁：碗中加入小米辣、蒜末、芝麻、辣椒粉，淋上少许热油，加两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、少许盐，搅拌均匀备用。豆皮对半切成长条，水开放入锅中煮2分钟捞出沥干，放上生菜卷起来。
把煮好的豆腐皮沥干水分后在案板上折叠好，切成5厘米款的单片长条。 把需要的东西准备好，把单张豆腐皮放案板上摸上鲍菇洋葱香酱，加上生菜叶，然后卷起来（卷紧）。
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